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Health enhancing foods : opportunities for strengthening developing countries (Inglés)

Abstracto en inglés

Functional foods have entered the global markets with force in the past decade and have rapidly gained market share as value added products. Although the term "functional foods" currently lacks a common definition, this category is generally thought to...  Vea más +

Información

  • Kotilainen, Liisa; Rajalahti, Riikka; Ragasa, Catherine; Pehu, Eija;
  • 2006/06/01
  • Documento de trabajo (serie numerada);
  • 37067
  • 1
  • 1
  • Todo el mundo
  • Todo el mundo
  • 2010/07/01
  • Disclosed
  • Health enhancing foods : opportunities for strengthening developing countries
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